法式焗乳酪明蝦

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材料：$ y% g1 {- z7 m' R* ^- ^
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　公仔箱論壇( n$ g  P; g0 o. o; c. z
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
7 o& ?8 ^! d  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。5.39.217.760 a1 u7 Y! H8 u4 b1 n- R; ^: x
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作法：5.39.217.76: \. y9 `  P- C6 f6 x
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb& k, @* Q" r" ]1 V7 f! |
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& a/ G. u: [0 \
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。3 B7 `' u8 |' b! a. g8 \$ @4 O
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
6 X3 w  C- [6 n' P: f+ U/ W: \tvb now,tvbnow,bttvb★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。