翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" Q* v9 |) q: ?. s) t
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【主材】
. V+ h* X3 o- otvb now,tvbnow,bttvb黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條( u7 v4 `( t3 v/ ]4 Q; _ T! s) p
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【調味料】
+ q: O+ ~' `2 H/ R1 n1 ^' ztvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
: m F4 y9 `- b! B! M* i(1大勺是15ml，1小勺是5ml）8 T j7 @$ I, ]" ^: N0 T
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【做法】
/ s/ U$ u6 X" q6 E" {tvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
( ~2 y. d- l9 z0 }' T fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘5.39.217.76' _; d# b0 L2 I0 I5 Q$ e
/ Y; ^' \- ]0 ^, X6 Z9 h/ A 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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$ e8 R: p7 m* [* _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
: n' F( y( q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l( q" Z6 n; W; {! ^tvb now,tvbnow,bttvb 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
1 }, n: w/ w7 z7 \5.39.217.76 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）公仔箱論壇. ~) H7 b. c& @3 w
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 N/ \$ e* f7 o
6 Q- E1 c2 j5 J; k/ k* k公仔箱論壇 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：
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/ I$ v$ p4 f- |. e$ G @1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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