日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。公仔箱論壇; v0 A( o( g2 ?' B5 o6 m
. R. O1 r4 f% U; v" g' Rtvb now,tvbnow,bttvb地方菜系：日本菜
2 m4 J, F( g$ D/ Z1 c+ ~7 x2 y# }- g5.39.217.76菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb9 }; k! Y/ a5 k& b! ]
主要材料：蔬菜公仔箱論壇+ v6 y( H5 t- `1 l
煮法：無火
( v6 d2 n R/ W1 G3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 R# x. _! a9 ]
材料及份量:5.39.217.764 G6 A v/ W& ?& D0 z9 E
（4人份）
" W% P& s+ \& p* z" e8 B公仔箱論壇檸檬2個
3 y9 L* m, P/ i% X% B香橙2個
1 m8 ~/ R% P; O- }3 `8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個5.39.217.76+ X' N+ R* [' {# B& Z) M, C
沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 e2 q- M( O3 N9 {
合桃100克（壓碎）
/ C- n9 d) K+ q |$ W3 s3 C5.39.217.76青橄欖1/2杯
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調味料:
$ H6 U d2 \8 ]! f5.39.217.76芝麻沙律醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 \5 {2 J, \5 m
芝麻油1湯匙
& i; \: ]! A# H芝麻籽1湯匙
" f4 ~( Z" i8 K3 x2 v8 j2 V) [6 @橄欖油1/4杯; p% }- P. t, R+ u
白酒醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o# U5 G9 y3 B ]9 ` D. E1 S
法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# U; ]5 i3 i( I1 Z1 @
鹽適量
& a* g- I8 n8 O胡椒適量
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製法:
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- J' A8 G" J8 `3 @* d( Y7 Z5.39.217.761. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
3 r9 Y9 W$ G# G. {" a2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb% p1 W- F( L+ X. A9 s" O
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
# A% M0 X9 Y$ t5.39.217.764. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 F- a1 Z0 D+ v
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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