材料：
* E: H: Q ]; L公仔箱論壇小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" J0 S. b! b3 N+ @
: i$ m t* {6 J0 ~9 X/ [, x5.39.217.76做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。0 D9 c1 O, f' g5 j; s8 l
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; ?! }) G& m7 P3 b' m4 M" H3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。公仔箱論壇# g( o( Q- t& U- K0 n7 r
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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