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【材 料】
- |' \9 r: E9 C8 k6 QA. 牛奶 250㏄
- r7 G* b% {# D. Q5 d# p- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 R# d- i% z# x l+ l. H0 ^
奶油 20公克9 j) w2 l' t- R d$ D
! u, i, o; n1 _3 J$ P, Y; h公仔箱論壇B. 全蛋 100公克
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7 Y: i2 Z2 a# e& y# ^% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 40公克
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* K( M* F- d8 E# b0 g& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煉乳 50公克公仔箱論壇* R, W( d' a/ Z* v7 q' U
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C. 玉米粉 30公克
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# f& c9 k1 k& [& A9 n( n. W5 QD. 香草精 數滴
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5 {: M' k4 }. o( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】
) m v% I! u! f$ ~1 K5 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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' d8 c' l# _: c! A* v5.39.217.762. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。0 o. h2 V8 V: g
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的5.39.217.760 r1 X2 X9 j! f: R
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
+ |& M; I# [4 f; O) X5.39.217.76 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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