电饭锅手撕鸡的做法 
: x6 ]! \6 ]: K) Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
( ~; R4 H2 D& |# }: l" [' B5.39.217.76调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.公仔箱論壇7 J# I) M6 K4 Y
配料:葱段,姜片.
# r! U# K' R/ h: r# N- u公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 ^' R6 l" {; G$ D9 e: w
1.准备一只嫩鸡,洗净.公仔箱論壇 s4 t. o" W$ N* C+ D
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.tvb now,tvbnow,bttvb5 R# \7 `; p" b
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.( \5 h% c* L2 U# _: D8 U/ a
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb; F, {" a# ^7 b8 b& A! [
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,, {: n9 T& k' d9 {
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: J h6 k( }) U \
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!