[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】
發酵麵糰 300公克 5.39.217.76& b" f6 s# ?8 q6 q. d9 T
內餡：
香蕉 3根 : m. \$ v5 \' |) l* J
巧克力丁 40公克
其他：4 ?/ A/ ^( C7 `/ y- }" p: N6 i: [
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙 . h& G+ ~1 T8 u, s$ Y) N
麵糊 70公克
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巧克力醬適量
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【做　法】 5 N/ {6 y7 g) s" j
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 k; n4 ^/ H8 W/ d& i

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。公仔箱論壇* ^3 _- Z# e$ W  e% Y
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.76, ?, o, u+ i# o; ~
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【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。