你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 tvb now,tvbnow,bttvb- V8 f/ [: Q7 y$ @0 M& @4 l3 f6 s
# s7 _$ T: M$ vtvb now,tvbnow,bttvb此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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; a- e+ Y. q+ `5 ?, a8 _9 `+ j印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 5 r; H1 U% T' J- U, e! |5 ^
4 T- Z$ {) A! \" I% e- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生薑
! B9 j* R* [2 \2 E8 G: w3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: w$ H! O" i% d# v. J
◎糖化阻止率：93%
4 [4 R! ^* v/ Q# Z% C5.39.217.76生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 5.39.217.76& `8 A5 I" s6 d! @) w
$ j8 [2 \" I* B9 P公仔箱論壇2. 桂皮
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, {+ u3 g$ u5 ?; N/ A◎糖化阻止率：88% tvb now,tvbnow,bttvb7 b* V3 d; c9 l2 G
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; p! t- `+ j2 o5 q% k* y% N
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3. 茶
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◎糖化阻止率：86%
2 x2 X/ z% l' `7 i. A+ c公仔箱論壇茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
% ]$ z/ \8 ?, t9 M, G/ s1 J$ n, l公仔箱論壇5.39.217.768 e) W, Y, a9 t8 i! E6 L
4. 黑胡椒
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◎糖化阻止率：50% 5.39.217.76: [4 r9 f _5 o8 p& w& ~# o
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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9 s! C& P# |) {$ h2 i2 n) n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蘋果 5.39.217.76, S1 f6 ~( y( [# l# Z, T! R
0 U/ Y# i" I6 q& s4 d. G, l0 l! ?7 L◎糖化阻止率：45%
8 P; V1 r, |3 m6 Q$ z4 ]: w; u5.39.217.76蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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