你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」 tvb now,tvbnow,bttvb! w% n( z3 [+ Q) x. Q
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 W* E! a9 d1 P( h; g
% T/ ~6 T+ t, U+ [- o$ i公仔箱論壇此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ 5.39.217.762 V; i! G" d0 m' G! ~
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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( N8 V1 v3 \9 p1 D5.39.217.761. 生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; O# m9 N ~/ L
% U7 M/ f, H6 V: t; E* V公仔箱論壇◎糖化阻止率：93%
8 C; b9 ^* q0 e( a& c* C5.39.217.76生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 ' J3 | \. l2 Y. ?7 J
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2. 桂皮
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@/ z! E! X4 {8 o; g◎糖化阻止率：88%
* d7 d9 ^3 a+ `* h0 n桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 ' P- W3 w. e b4 C8 N9 V. @; d
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3. 茶
1 o+ E) j, j# F, K; l" t. R( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 g. @5 R3 t4 y
◎糖化阻止率：86%
9 F3 P5 V6 ~2 i4 R! |5 F5 mtvb now,tvbnow,bttvb茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) N' h6 X: |8 h
& F I$ h$ ?6 h: h9 v+ j% W1 Z4. 黑胡椒
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! `( X) V( v9 m公仔箱論壇◎糖化阻止率：50% , w/ s% h; L" l I; Z& H0 g; _
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 1 u) t. r- S1 j3 D& }0 U$ B9 }
3 U2 {) D s" m' Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 蘋果 公仔箱論壇! P; @% R2 F2 z# R* K# p
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◎糖化阻止率：45%
( p4 b0 q! v; y. `3 ~! r0 ~9 mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 公仔箱論壇1 C V; W! |! F: B# V4 t: l+ y
* ]# e) _& Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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