材料 乾米粉100公克
. H" b4 c, i, y6 d: Z/ \tvb now,tvbnow,bttvb芋頭豬裡肌各100公克
5 o, w, H; c% t! t/ }& n蔥1支 蝦米芹菜各20公克 $ e6 ]7 a7 \3 e' G# x% I. a- V
4 h q. g [6 o/ V; m+ ]) Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:高湯３杯 鹽酒各１/2小匙 - @5 p4 J) ^1 U2 A% m2 O
醬油１小匙 胡椒粉１/４小匙 5.39.217.76" v( J* |# n U+ ]8 F4 a% |/ Q$ g- j
作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘，
! N* Z4 C: G4 V& V( F( e公仔箱論壇蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。
, L) R: Y& ]& C8 m$ D, y9 k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色，
0 `2 m8 V9 j' }再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! O- }6 F2 T4 u$ @4 L4 V0 Q; A3 [
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。5.39.217.76; Y( u7 f6 K& m0 V9 A) n
|
發表於 2010-5-17 04:22 PM
| 