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( L" C5 n: G" D- W$ v; F n材料公仔箱論壇; s+ ^4 K s7 R2 M" l" Z1 E4 Z4 t
營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙
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( Q D6 w* ^1 b% n, x/ i+ ~做法5.39.217.76) n3 e" @ p& z
1.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。
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, e8 N2 s3 w* R1 e* X2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 D6 W u% m3 g6 H1 s
9 @/ M/ _0 X9 u9 o9 j公仔箱論壇3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。
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豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。/ n; ~$ d% @. h4 `' M" q, y3 F% c
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發表於 2009-9-22 01:23 PM
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