起士蕃茄煎餅

甄華

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【材　 料】公仔箱論壇! P* m7 u5 \# ^* P. z; ^
小蕃茄         4個公仔箱論壇3 v) ?2 f! N" ^" b. b% @2 |9 g6 h$ \2 g
熱狗腸         3條
; \" E. H$ L, O9 J( j% }, q& L青椒末         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K3 U7 V; @$ o+ d
芝士條         15公克/ S1 N1 u+ [& }7 ]# ?/ {
沙拉油         2大匙
8 x; m/ V; `( c. Y. I7 n: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% L2 A: p5 e- ^
麵糊：
( `4 t3 ]; J: i2 p低筋麵粉         100公克
# ^) W; g5 s1 M# m4 I在來米粉         50公克! t( m+ g1 w( U! y. d4 W
水         150㏄公仔箱論壇$ ]/ e: z8 n6 f3 d& q9 V% d! @
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 ?6 O' N9 s. a: I0 D
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【做　 法】
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+ F3 ?1 G/ W; C5 _7 \公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。. l. K2 e$ p9 ^5 _; q6 ~, ^2 Y

+ |0 e8 u/ x1 w3 N4 N) m2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
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3 _5 U: s* I1 O- F- m, C, _5.39.217.763.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可