海鮮醬牛柳卷
% q( s0 d! \1 }, H2 s3 m3 j- C: ?, {材料
& @ ~% Z( q, z) d! q甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]! t) V( m. w# e) E% {
西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
* R. V0 g" y3 \* K* ?甜椒 1/2 個 [切幼絲]
. S! r$ s' ~) }% c& ~牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
. t4 B7 {. g' S/ g9 T- @& U製法tvb now,tvbnow,bttvb6 }' Y. p; B( T: Y' Y" t0 i
1. 牛柳與醃料拌勻。
8 C4 f. F; Q; d9 x8 F8 P8 Z2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。公仔箱論壇 m0 V4 `( ?! z7 d8 |6 K+ v
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。公仔箱論壇2 A$ Q! `$ J6 l( k. |0 S
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
9 M: Z% O6 W) K& ^5.39.217.76調味tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 D! J7 g8 K1 f
醃料： 公仔箱論壇0 s4 @, h5 S7 M# g. [' a
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
5 `. F/ ^9 F4 ]8 @1 P公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙" _( a8 H4 {# }
粟粉 1/2 茶匙" s2 ^4 r+ }: b1 f: ~
芡汁：
6 f! m# S7 U& m; `& B( Etvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
( a/ Y. |* \6 L6 J% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
2 y# e$ j, v1 K. E7 R李錦記海鮮醬 3 湯匙5.39.217.76# t" c/ h) E2 z
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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