海鮮醬牛柳卷
; V) r# g- L- g) N6 m( F0 e3 U5.39.217.76材料
0 C3 z! P' U1 y2 O0 [! M5.39.217.76甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
4 v9 E' o. d& e2 S5.39.217.76西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
# C8 a( S; z) p6 g8 ]: S: Y5.39.217.76甜椒 1/2 個 [切幼絲]
1 @. Y3 H; i* U5 n- Qtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
; A2 P: G9 l3 T. A! n# W製法
' v8 R) D$ M/ b' r1. 牛柳與醃料拌勻。
5 |1 t8 Y, [! R+ ^+ n. H. c2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
1 P. n2 v6 J Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
% r- J( i1 J* ?9 s4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
5 I0 W7 }4 L/ r2 ~' p. k公仔箱論壇調味, Q( \/ M- T0 D
醃料：
# Q3 i) p# k3 V; A# {tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
0 C0 t- w3 U: V$ V2 N8 U+ V, [5.39.217.76李錦記純正芝麻油 1 茶匙3 P2 N* p0 M# E
粟粉 1/2 茶匙! v( Q* w% Y. g* J* y4 N# N
芡汁： 5.39.217.76' [% [9 D' R3 Y
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
) ] R* T4 y8 B5 g e( R, E5.39.217.76李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G7 R+ D* ~4 X/ v9 j& |
李錦記海鮮醬 3 湯匙
1 E! i& v2 l% W' ]! ~ J" v粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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