[中式食譜] 豆豉醬

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+ F& q9 v4 e& }# q5.39.217.76材料
& ~) z5 u& O' c- b, q  O& B% t6 |豆豉.....80公克
3 `8 {% n2 f8 r# R3 k1 O* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20公克
. F* e6 T, s% M3 r; K薑末.....5公克2 d( b0 u( O( p+ X/ U" R; `3 H3 k
辣椒末.....5公克& S0 M4 x8 W4 Q$ g" `9 t
紅蔥頭末.....10公克, w& M6 b; {3 a( O( z& J
公仔箱論壇9 y9 Q& m% ^, V5 p3 L

7 k3 `; J) Q: u調味料
0 |  q" r: y# R+ v' ~5.39.217.76水.....50㏄
) o4 s; U2 H; v! A米酒.....1大匙8 m3 Y0 Q+ k  \+ K2 h5 W4 A# ^
醬油.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* ?0 _. d& U$ ?
細砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?. O. V) t. j- p% r' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, g, d# \/ z: I& y/ x' I% \

0 x! z3 D' h, A7 l9 z7 S9 ltvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ j, U) V, n; x  T
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。: c5 m0 V: E# y  f
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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8 W  b8 Y/ |3 {5.39.217.763. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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