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豆豉.....80公克公仔箱論壇/ |. i4 K* n5 ]0 B
蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 }% B2 E3 I, ~2 h- b! k
薑末.....5公克
! w! t6 `: m" U1 @- F. ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T A# _2 `0 o% C* y
紅蔥頭末.....10公克
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6 s3 G% b& I! `3 T, Q/ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" P& B* W6 |) A/ o# U$ Y p5 h
調味料. W5 [! A; _; s5 E5 z% z7 o
水.....50㏄
+ q' E; ?( V7 T. {* D8 s; w公仔箱論壇米酒.....1大匙
' s9 o$ A6 p7 y( \3 j5.39.217.76醬油.....1.5大匙
! t. s! h* h9 D細砂糖.....1茶匙
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公仔箱論壇) D- E( k7 x* l* r7 _
作法
8 V$ O) Y' f7 A9 D5.39.217.761. 將豆豉洗淨剁碎備用。5.39.217.769 C ?# q$ o9 C2 g* d
& b6 Z' E: [' ?5 @5.39.217.762. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。5.39.217.76; u# ?: ?& W& Q" a# C
' H" s. [- O, c6 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。, G2 `8 s; N n5 v: R2 i
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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