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材料
1 q8 b8 T4 ~' Y* x! C. _3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....80公克
. x. D) H# Z' {8 t6 [ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20公克
) d9 [5 d' w+ ^/ w6 u& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....5公克5 X; Q4 T0 Q2 r2 L
辣椒末.....5公克5.39.217.76" B5 P4 A/ d5 V/ h; L
紅蔥頭末.....10公克
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0 Q! T7 \ L9 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇/ f( n+ z2 V6 I h/ ?! f
水.....50㏄
: g$ u o; M' ?米酒.....1大匙
# q6 V, b, }) a9 O, v& Z公仔箱論壇醬油.....1.5大匙公仔箱論壇4 p3 C/ A+ M q; v. w! A* F! T
細砂糖.....1茶匙
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5 i; Q2 W/ b/ b6 U, P4 |7 g* K作法
9 T0 m P" e5 M! e8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 U g. ]# Q" X
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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