 潮州節攤位「汕特日日香鵝肉飯店」的連頸老鵝頭賣$920。5.39.217.763 j4 L7 s$ Q; L. E- L& m
5 v+ r9 V5 o" q% D- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一連五日的香港潮州節星期四開鑼，話晒今次係首屆舉行，仲有潮汕小食攤位、文化及藝術表演等，趁開幕日就立即去行個圈。最多人圍住嘅當然係小食攤檔，其中賣滷鵝嘅「汕特日日香鵝肉飯店」就最犀利，人人湧埋去買滷水鵝。不過望望價錢牌會發現，「鵝頸連老鵝頭 $920」、「老鵝身 $1250」。可能你會話，「乜食鵝唔係食左脾咩，點解鵝頸咁貴架？」冇錯，佢的確貴，但貴得有道理，皆因呢隻係獅頭鵝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& q9 A- j8 y' m
" l7 R0 L, ^3 o# r- u公仔箱論壇 ( S' H& y- g; R$ `
現場即賣滷鵝，個個爭住買成隻，開幕不消幾小時便售罄，要立即返貨。
# u8 n( d# k% L8 N, s" ]( m6 q公仔箱論壇
8 j! k7 p. V+ G8 X. t5 A8 ~0 {3 j 1 b1 C: G7 H" K# m3 }
老鵝身也有價有市，每隻 $1250。
4 @. L$ }6 n% q! B% @/ Ytvb now,tvbnow,bttvb$ K' ~3 C1 F1 n& L5 D$ f6 y& G
廣東有三大名鵝：黑棕鵝、黃棕鵝及獅頭鵝。論肉質，黑棕鵝第一，黃棕鵝第二，獅頭鵝第三。但論體型，獅頭鵝就排第一，因為個頭似獅子而得名。而潮汕有「無鵝不成席」嘅講法，獅頭鵝遠近馳名，更被譽為「世界鵝王」。據架己冷兼醫管局前主席胡定旭話，一般鵝通常身大，鵝頸唔會太長，但獅頭鵝啱啱掉轉，鵝頸好長，身好細，「一隻鵝身要1000蚊，但淨係買條鵝頸都要800蚊，之唔係因為佢成日搖嚟搖去，所以肉質係最嫩，做滷水一流！」而且亦因為呢條「唔硬頸」仲連住一個老鵝頭。老鵝頭肉質軟滑，皮下嘅膠質又豐富，滷完非常入味，又有咬口，難怪叫價會比個鵝身貴。所以話，識食滷水鵝，一定揀鵝頸連頭！
3 |3 T2 r7 H K) @6 g
/ C4 c+ ~ [& _& ?8 k% o 5.39.217.76! c- r# R' B9 ^7 a( h4 k
價錢清楚列明，夠均真。& T) N* ^) L, l" s! w
. ^- g/ D1 Q! J a) V: ^, a: H: B 2 U' \& q4 ]$ ^ Y' V5 s& I
潮汕遠近馳名的獅頭鵝因頭似獅子而得名，體型較一般鵝大隻。
C* D( |, b1 p9 x+ q5.39.217.76 |
發表於 2015-10-11 05:04 AM
| 