建制派議員投票時集體離場搞到一鑊粥，其實，煲粥一點不難。記得有水要滾住先，之後水滾下米。想米都可以爆成花，可以先用油撈一撈、用皮蛋捽一捽、或者把米放在雪櫃內先雪一會。不過最緊要是火候，大火之後要轉細火，間中攪拌一下，還要溝通好邊個睇火，不然就會好像現在一樣抽乾水，煲出杰撻撻兼辳到爆的一鑊粥。
# R! r/ s8 h+ Z( {$ ^ k% d若果還是冇信心煲粥一定得，亦大可出街食，以下是城四大好粥店。
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1 B1 I7 m1 h8 u/ y) }& [由粥王李景叔主理，以中國米混合泰國米煲粥，特別在不同水而以上湯來煲粥，粥底吃來又綿又甜，而且用料精良，艇仔粥有鮮魚片、肉丸粥的肉丸自家製。公仔箱論壇1 Z; p9 `2 W+ X2 W( l3 R
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粥麵館
1 Y8 l0 c1 K" C \: @tvb now,tvbnow,bttvb鰂魚涌英皇道嘉里中心
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' L& F7 t, X+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃魚粥的名店，粥底不會太綿太杰。魚骨魚腩魚片有齊，又新鮮又甜，而且淥得剛好，入口魚肉滑溜。自家調校的薑蔥豉油香氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb2 B. v: E- u- C5 C" c
4 J4 Y! u N* E# N: y4 W& `: o生記粥品 tvb now,tvbnow,bttvb# d6 L, f8 m9 }) X9 H) \
上環畢街
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六十多年的老字號，也是香港少見專賣雞雜粥的粥店。用的是新鮮雞雜，每天花六小時洗得乾淨。配料都放在櫃中，可以來一碗乜都有的雞雜粥，亦可以自選配料。
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7 |4 W5 T8 |* l明記雞雜粥
# R0 H" t0 e l3 `公仔箱論壇油麻地永星里1 L3 k. Q& w$ \+ M7 p8 B$ D& s, H: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 Y- n, x) U; ]+ l
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0 C' I% q* V+ @9 P& |8 Y( Q8 Y簡單一碗白粥，喝來清腸胃，特別舒暢。威記的白粥純正，米都煲至開花，入口軟綿，米水的比例、粥的稠度都恰到好處，沒有多餘的味道，滿滿一碗盡是米氣。tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 b1 T) ^1 G6 Z0 Y
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威記
2 D ^3 d" u, {: F+ _; N: ~公仔箱論壇中環士丹利街
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發表於 2015-6-24 05:27 AM
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