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雞蛋麵 150公克
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高麗菜 20公克
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" ?4 U3 d0 |) ]! ^紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb Y$ L l( }, H e
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紅蔥頭 10公克
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醬油 1大匙) R! }/ v- h) |0 I _3 T
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雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 w( J1 g s% v& y
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5 E# }/ j0 D9 p' Y5.39.217.76白胡椒粉 1/2小匙
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' _1 _$ Q0 V1 I' i9 O黑醋 1小匙
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米酒 1大匙5.39.217.76( j) e* _, _2 Q& S0 z5 o5 c1 d
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糖 1/2小匙5.39.217.761 B1 s3 Z" B4 a: v% k% t; }
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水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 C- m2 f! x- h) l2 c2 M
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8 A' o. c4 Y2 w3 n【做 法】
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% {) T, d; n
3 E) E) l$ y7 M* R3 g* @2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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