知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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' h. V. D, _: e( e. {5.39.217.76一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。7 Q+ h! ]# `" y
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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% B+ H- {# Q" R$ y% X/ h( xtvb now,tvbnow,bttvb我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。4 `* I- e4 I: l
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。& G9 I5 C0 R3 F
; n3 E, ]" y' [0 Y+ m9 ?tvb now,tvbnow,bttvb用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！" E' e; J) M! C! v+ X4 X, C
* s3 C( w, A( V; K+ ~5 i, A$ v% Ttvb now,tvbnow,bttvb相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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2 `$ e$ z; x1 k! F @- btvb now,tvbnow,bttvb草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。5.39.217.76/ |+ y, r: Z4 q' z6 n* }
, t" [" @% y1 ?0 e& Rtvb now,tvbnow,bttvb包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ n' B* t9 p, A( E
: J1 Y; d' N9 P# x F5 Y- A我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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6 v, N4 G& g/ v4 R7 J; u L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d c, n0 Y$ U1 l7 t) f
; n, R! _8 K0 F) L$ o7 Q公仔箱論壇最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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, ]6 n" h" \ x! |8 k7 Q7 y5.39.217.76聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。公仔箱論壇' D1 O( r6 ~- f2 g& Z* W, k
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; E: F$ h6 {2 J% U Q8 n) Wtvb now,tvbnow,bttvb北京老家1 f' K ?' n8 H6 [, j9 s9 N
地址：尖沙咀堪富利士道
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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