材料' c1 L& \( i8 R y" E! P
瑤柱 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 g0 f! T+ {1 V: J b6 Y- h
冬菇（浸軟切粒） 4隻
1 R, _9 o+ q: `4 e1 @蝦乾（浸軟） 8隻
, u2 a8 s I. C; ? O% {! D7 t' e' j乾裢（切片） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 m/ |# [; P0 E, ^9 n4 T3 v9 b: X" H
臘腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. S x% @* ?( q. f% _5 V
鴨遤腸 1條
# W9 G7 D% g3 Q, o金華火腿 1片
- l+ h9 n" h- k, {6 q5.39.217.76糯米 4杯5.39.217.76, r' H! m8 }" O
上湯 1杯3 D; \$ N. n2 ?" L. i
水 2杯
" E$ G( `3 u6 ]5 j% N8 I5.39.217.76瑤柱水 1/2杯6 y# c1 g5 b( F% X
生油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P( y0 ]3 F- l$ r/ l
裢（切碎） 1粿
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@: k0 N0 I7 |$ s, K5 a; R* O$ Itvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb- J& Y# B' X1 s# g5 Z; J
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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* J( ?4 G: {/ |& v# p! f/ q* p2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。3 j: W) x& G+ @3 a3 H' H7 O
) P# c* i; Y2 o: A! W5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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調味5.39.217.76; P" g9 C( b3 M) h3 a
豉油汁公仔箱論壇. A" i$ r( @: H; g# N
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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