材料
# M) v8 L" I# z! A# F2 E瑤柱 3粒
0 \ ^# g$ b9 n8 \冬菇（浸軟切粒） 4隻
4 P; G- ?3 N: k; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾（浸軟） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb$ T# d: A5 }. g& J! I5 O k4 _
乾裢（切片） 2粒
, Q4 |% C; {& T7 c' ]! l6 g. H) c公仔箱論壇臘腸 1條
, v+ }7 }% n% ~! I. n ]5.39.217.76鴨遤腸 1條公仔箱論壇' e" v" A+ y" a# F* x
金華火腿 1片5.39.217.766 _" N% m4 f& _1 K
糯米 4杯
4 T5 {% `% o* {: L8 D. N) ftvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯! ~" e' a2 W+ E6 F1 Z( x3 b) Z. e3 Q
水 2杯
" Q' }0 N Z" ?瑤柱水 1/2杯
, C+ g$ b7 t1 |/ j- K3 B生油 3湯匙) S2 Q3 _% F& K o
裢（切碎） 1粿
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製法/ I. |! p' N3 B& B3 | @
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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7 X) L/ x2 q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。5.39.217.766 N, t2 D- ?6 q# @% Y3 {
: \) _: R, O ?; f$ `公仔箱論壇3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。公仔箱論壇- f' D6 X. R. a/ J# V- T: ~
/ u9 N2 Q8 _( M" I& F& Q公仔箱論壇4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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3 t/ h! R) a3 e0 V調味公仔箱論壇1 Z, l% C7 R Z% n. I9 M
豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb( K M: p" E5 b) K! t* l
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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