材料
, J6 t% r/ }( a \1 O公仔箱論壇牛腩 1000克
$ {& p, @7 J7 A# e3 t3 w1 v, t; G公仔箱論壇中甘筍（切丁粒）2條公仔箱論壇2 h; \7 O' h8 k5 A9 i: W1 {# t) d0 T. L
洋裢（切粒） 2個公仔箱論壇, j8 s% ?* T0 n6 P; J& y
大蒜（切粒） 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb: |1 s* t, k# |1 L
西芹頭（切粒） 1個- |3 @7 k: H: T3 I; \( w
香葉 2片
" z0 X& _: A5 Z5 @公仔箱論壇丁香 5-6粒4 \0 P9 t+ p6 v% q% ?
薯仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb% {- K$ a9 Q9 Z" h3 D
鹽和胡椒 少許
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0 i2 S2 Z" G$ D: k/ s製法公仔箱論壇3 _+ j/ {8 K0 q1 l) G1 w
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r B9 I9 ^' K1 o- g. l
- h( Z/ R( j3 u$ Y) D0 X3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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