材料
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中甘筍（切丁粒）2條公仔箱論壇, L+ y! i; \' d6 ?) m
洋裢（切粒） 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& B2 F% E* q& n$ ~1 a
大蒜（切粒） 1/2條公仔箱論壇! E$ o3 x5 N+ T+ L5 S8 V- o
西芹頭（切粒） 1個
0 S4 l5 t" G8 I0 a+ @: l% C香葉 2片
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薯仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb. }) p1 O% j7 q
鹽和胡椒 少許, d1 ~4 o6 O# c( K
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1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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5 C5 y6 F" C$ L9 i# [/ W5.39.217.762. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。5.39.217.762 o- `7 t& n1 i/ ^* \5 o
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）. V0 o2 e/ M6 s5 i3 c
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4. 撒鹽和胡椒調味。% K% e: D4 w3 W/ Z7 ~
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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