材料% g- I/ r# Z' Q0 z4 B. x
芥菜膽 4棵
9 C$ z* ?" X4 U, E4 e/ ftvb now,tvbnow,bttvb薑 4片( Z' H! w. r3 y. R7 p
蝦仁 160克, L0 Y5 K! R7 ?# i/ W8 H" B, k% p
熟金華火腿茸 1湯匙
( e/ u, x5 X6 [# L# h5.39.217.76鹽及糖 各1茶匙
' Y5 t. a1 [& o* z: r$ s5 _% w生粉 少許. w, J& d# K5 J' X& j/ s
% Z- n$ ?, l( R6 [7 G" ^醃料
9 b$ I8 c& t; N. [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙
- E5 \$ P0 a4 U# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙
- V ?' P) @9 c0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1湯匙- i) [5 _- _4 ]
麻油及胡椒粉 少許
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E7 F2 a+ X/ n7 Y
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
1 t2 T9 K/ ? n0 a6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {. \: h* x4 d5 c9 J4 S) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。公仔箱論壇5 C% X) c0 M% x, P/ l9 ]
/ ?6 P6 w* |- n" S$ B4 b3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
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9 q, `/ N4 ?- _! Q! N5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
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調味芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ B0 {4 ?0 ?
清雞湯 3/4杯
' c0 q: n3 f( }) ]6 W% {1 F5.39.217.76糖 1/2茶匙7 Z3 q1 }, X: h$ [; Z
生粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s6 l) A" m; t; `
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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