材料
$ _. O# L( q5 L" ]5 ]芥菜膽 4棵
( d- `* r" n% I1 p8 }" J4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 4片
- w8 o$ T) p B/ s' W% l' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 160克
& p7 j4 _& {) r7 N# d" d公仔箱論壇熟金華火腿茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 i ]- J. \$ Z+ _' C
鹽及糖 各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 R8 o2 Y/ h/ c- l* _8 v& j6 n
生粉 少許
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醃料
# z8 I( v8 ~5 z, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L! K* W! A2 w- c4 E" l" E3 e
生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; p: o+ }7 R/ @1 C1 a
蛋白 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 j! l5 z$ ?* a9 X0 |3 d/ R7 ?
麻油及胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' p; ^* Z! o% k( d
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6 G/ b2 Y/ ~' |/ @7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法* g: o0 T0 k" k/ D" W: o( v7 _
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
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2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
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3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。公仔箱論壇- c& _7 d: C. S0 Y
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
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* g: V1 s' R/ {調味芡汁tvb now,tvbnow,bttvb$ f# Z* V& f+ V! l' t2 ^
清雞湯 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! u l) J0 h6 U W/ I3 M
糖 1/2茶匙# K( S4 b7 v5 N- t7 k- C9 K% S/ J
生粉 1 1/2茶匙- [9 Z4 v, j/ _; X; h2 G
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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