材料7 m& e: m3 x# k& P$ ^
肋排（五花腩排） 600克
: W3 F: J% m* n* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 300克tvb now,tvbnow,bttvb+ c' _. [. n4 L# l+ D+ F
裢 2條
! C& h4 t# N+ O4 m- ~( o- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
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桂皮 1小片# M _& r p# C
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! {/ R9 M) n0 `* X& F- ^tvb now,tvbnow,bttvb製法
0 X: E( I& \0 h/ u W: W% V! ~' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。* o ]0 I V! ]% d" O$ d4 X
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3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。
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調味
# S( Z$ s) ?( q- t8 ?/ M {醬油4湯匙
' G$ }" ?: e' a+ U9 Y5 s- a3 e) g酒 3湯匙公仔箱論壇- L1 D) w% l( `% p
冰糖 2湯匙
: P+ M9 e3 d* v鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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