材料% {. v2 q" J* `
豬柳1條$ b, c" x" j9 S [1 o, D
蒜頭15粒
6 Z$ E, e/ y! G0 C$ G3 e x3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉2湯匙公仔箱論壇' }# F/ t: r! J6 O$ t: h$ U
馬爹利酒100毫升公仔箱論壇3 ]$ v* ^# b/ x+ ?% p: R
雞湯100毫升5.39.217.767 l% v1 X1 ]' A; f2 k9 `4 s' _6 Q) |( _
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製法
w7 w# J" h4 D# Q* E& f! G1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。$ [4 ?5 O% K* n, \9 v! g/ ]
- _$ ?( k" h+ }公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 X5 y6 |$ c$ @( M/ a
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。% R9 E B" H+ H4 a; W/ [2 `
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調味5.39.217.76- M7 W4 y- s P3 X* i. J
百里香1茶匙
: v4 v& t0 f5 O; N. P鹽2茶匙
4 u ]2 @5 @4 I6 o8 w: U& N黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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