所需材料：
% w, S! v' g! C" t% g公仔箱論壇公仔箱論壇4 ^: ~+ A- Z+ m M) @; B; F* Y
油 ... 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 Z% T$ q1 f2 d9 A
太白粉水 ... 2大匙 ; Q# A! K( U: E" ]! F/ n
蔥 ... 1根(取葉切花)
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" h4 C/ r) j6 E7 l( HA 料:
( O7 K X; d* d( v" X鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
0 e( E; ]4 A w( H/ O W5.39.217.76豆腐 ... 4塊(各切8塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* ]& [/ S( d! k& X
肉醬 ... 1小匙5.39.217.765 f4 W% r ?' q' z/ D; g
辣椒醬 ... 1/4小匙
3 w6 a0 A9 L' W1 ^0 W0 q) |& e6 E9 Ctvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
. t4 _7 v3 i7 E# {& h0 Itvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 ... 1/4小匙
3 X7 F1 P8 y+ S& `6 W0 w# d" I% y香油 ... 1/6小匙/ w) C6 H8 O* s+ b% D3 w
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* b7 }8 V9 ?% C1 O: f, u" H B( j
) u. i7 g( \$ l3 ~公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。公仔箱論壇& B2 I( i( C+ \4 J6 f
; ]# u& j- O5 C7 Q3 L3 Q6 ^! `8 R2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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' _$ R4 s! T% U. [備註：
0 l2 Z9 K! ^3 ?! G/ ?4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e( a+ e6 y6 [6 R1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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9 r) a t& V% W2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb2 l# R }0 y: o3 x
`" H0 x" D- W- z+ q% ]: N9 xA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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* N' I" F. L8 E5 G# Z$ v( |9 x5.39.217.76B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。3 O4 B- E! K2 P* @) g
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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