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材料
! e) x ]6 }1 Q9 E! F溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。
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7 c* u5 R# @9 ]" ]9 _, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 h( s( P: F9 b0 X1 O6 E* i$ c
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。公仔箱論壇9 A/ o- g3 y* w8 R' e3 F" R& v, T
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。公仔箱論壇7 n& x; [% E. q' @: Q( D8 l; n
* A" p! y8 h& t) s4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- \6 {9 ^+ ?5 x! p' d/ h9 g
- s3 s0 P- M8 [2 s/ P5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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