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e& Q5 I4 h. N8 [! g6 Y3 l2 p% N制作工艺：炒
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口味：清香
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1 I3 ~' O. H) J* J公仔箱論壇主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 tvb now,tvbnow,bttvb- q+ F7 o. V0 D; U7 `+ S$ [
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操 作:
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。公仔箱論壇- h9 q: A5 ~3 _# I
" N# R' [% a9 k2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 : e9 t8 g5 w; x2 n+ _* q5 j6 [) P
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發表於 2009-11-13 06:10 PM
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