[甜品] 芋頭西米布甸

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2 Y- A% i" v( V6 T% _6 y) M3 ]材料0 |( \; w: P$ N- a
芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙5.39.217.767 o3 J* x" h* J5 k9 @" }; i
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做法
3 _/ e; R/ O% P# k5.39.217.761.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。% E5 A1 y1 ^% o) R" V( i0 B1 A

# h0 f# T% ~5 }! e公仔箱論壇2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。7 d& K2 B  ^+ I1 ]0 A3 l' }

, h) a! h' F! m" J9 f公仔箱論壇4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。
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