[中式食譜] 芋香雞塊

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材料
* c! S+ ~0 `6 A; k  k5 jtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙公仔箱論壇! e3 ^% D" M  F

" c/ G$ E  E, c' a" q
" b, c" e5 C. F$ }; i  Y5.39.217.76做法
6 ^# `! P2 c0 N! Z1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。5.39.217.76' _  c, n4 I  p" Y( S

2 G, \6 K  D  d! ^8 C$ S6 N8 t/ A% V5.39.217.762.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。" Q2 h. D0 C4 v  Y

- x3 T) w0 R' G7 P3 T/ v公仔箱論壇3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。" r+ }9 W7 Q! I4 U3 y+ u

$ r+ ~9 Q) ?% V6 @. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ F' _& G6 |. V8 C公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。% i$ F6 g( v( n' H8 |