[中式食譜] 芋香雞塊

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. L3 _5 ~( J

+ C9 _7 f/ V2 r, z* Q材料
: m; L* @9 z2 L& X8 @5.39.217.76芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙' k6 U2 ], P; I) N, j* ~
tvb now,tvbnow,bttvb, N8 j# a/ a. s8 J* v

6 N6 l" A% A) v公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 s: E- ~/ y( ~
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
7 b, w. U; F, f/ [tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 e' ^+ a7 v+ j' l
2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb. {4 J5 m. a  F0 `  ~

. A0 s( `/ y) E1 g- m+ B5.39.217.763.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
# z7 Z  P: q8 A# k- t' m. F公仔箱論壇
8 m3 U" E$ {- U6 m5.39.217.76公仔箱論壇0 ^, R' D( T7 P7 k) @. Q
4 s3 U2 j/ h& A2 o  l

8 d* g! z  x" S公仔箱論壇; K3 Z% _9 t, W0 j9 g' Q  X. B
公仔箱論壇0 v5 T: k; d4 r9 Q5 E* L

# }+ D7 t* k$ Q1 T5 Ptvb now,tvbnow,bttvb如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
( L+ v+ R2 a! e* s7 Y- |公仔箱論壇