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2 c' ~) o9 J0 A/ |5.39.217.76材料3 k) w- z1 o$ X) I$ h$ E
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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% t5 Z- y: o% @0 f公仔箱論壇做法
$ J4 s" {* G3 [) \" T( g8 m5 v8 w1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- l5 |2 m1 Y; h+ S' R. b, V
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2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。公仔箱論壇4 [ }: K2 X) {# ]
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3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。公仔箱論壇& R' l \0 G# z1 V) O
& g3 c' n' Y i! y; p' h5.39.217.764.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。5.39.217.768 y! ?0 `) e$ y# _/ l& N$ M
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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