[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃6 m6 `3 O7 w8 t6 w; c. ~
越南大頭蝦 1隻5.39.217.767 W; e6 |0 F* i
紅燈籠椒 半個
% p/ W& P/ P; |# t公仔箱論壇生粉 半杯+ S/ u! R( z/ ]1 l
蒜蓉 適量
' o# s' i& T4 o: d/ R5.39.217.76蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( d4 d2 J# K& L5 h) Q. ]. v1 d

  e! E0 r% ]  i" k% D& x3 ]5.39.217.76公仔箱論壇9 Q" V/ N- V$ |% t; }% b
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。5.39.217.766 l& J3 |) u  D$ Z8 \# M
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
3 t% [' S  o' b) N7 [; Y1 Q$ [- \5.39.217.76Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。5.39.217.760 G% k; P. t0 D9 t; F8 [
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。