材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
. E- k; k5 u3 Q8 ~越南大頭蝦 1隻
2 v; @4 ?4 {( M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燈籠椒 半個
5 `' j' W. w( z4 K. @0 @) J生粉 半杯公仔箱論壇. [; P e, ?8 N, Y0 o2 M7 w, ]4 p
蒜蓉 適量# g e, D. ~; R3 q5 f
蠔油 1湯匙
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
( I V9 k: ~6 J* O公仔箱論壇Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。7 A' _, }! q l! B/ E
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。+ D8 i8 i ^; t5 L2 }
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。 |
發表於 2009-11-11 01:46 PM
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