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5.39.217.76$ l4 @: N( ~6 J" {8 i R4 S. E
材料
: W) s5 E% H, a5 _tvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! p0 F# T7 L( ~
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調味料
' Z t8 I1 O; ], I2 y& ~: T雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙/ n& w4 r# D3 T
2 M/ ?$ p" i# ^0 U: K1 N8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) B# @# z. v; V
& ]( ~* x6 I4 I' ^% q7 \8 ]做法
' ^/ }# B: }$ d4 @1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。; S: A; A! p# v' V' I3 U" r
) A: ~) ^$ D8 E; y$ \2 Y$ o9 Y5.39.217.762.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% Z; E! `% t- C- L( l, r" N
9 `# M; W4 c7 V5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。$ O6 Y9 C6 u% e: ~$ o5 M
3 A% F- D$ ?1 D/ l, E5.39.217.764.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 # P; R" |+ [. g' U7 M
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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