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材料
- C* M$ t1 @4 T公仔箱論壇臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 _+ {' z% Y& D( ~
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做法: Y' @2 k: j8 C4 ~1 X- S# V
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。5.39.217.76' M5 W6 Z" G5 @- l3 Z9 w
2 n g- `: J, \: q+ ^# h, _5.39.217.762.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。公仔箱論壇4 V0 |' [# h+ { B$ o
5 i" K2 l5 v& i. k' ]3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。$ ~# x# [) i( \9 t* w3 C
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。5.39.217.76$ W# `& [+ n5 b6 n! `
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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