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2 d4 m8 s& z- ^0 Z4 H h, dtvb now,tvbnow,bttvb材料
; o6 C& o" Q( Z' B0 w7 `tvb now,tvbnow,bttvb羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許7 x; N7 G! g. @0 X$ s# n0 J# w
; g0 G- a( o. z" z4 F做法
$ C3 p# X- F |2 m9 a3 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。
8 Y; h4 v& z( b; H# A8 b& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _9 {! F) A' s& q5 `' A; T9 q v公仔箱論壇2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。0 U- d4 d& n$ h6 k$ z) q
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3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。( ~4 d* j# K8 s! m4 J5 G3 p1 k0 N
9 L) T. n' I8 d+ ?; Q5 l+ @5.39.217.764.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 z& I7 q6 h: E
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發表於 2009-11-10 06:02 AM
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