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咖啡粉 1 1/2杯、滾水 2壺、紅茶葉 90克、淡奶/砂糖各適量: w% O6 m. k: [ H0 k
- _9 M, P$ j8 H+ e公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 x u6 @: O6 F2 S8 ?
1.將咖啡粉倒入尖嘴壺中的布濾網內，然後撞入滾水至八成滿，開大火煮至滾起，轉細火，將布濾網拿起，將咖啡經布濾網倒入另一壺中，將布濾網套回尖嘴壺，將咖啡倒入尖嘴壺，繼續用細火煮 15分鐘，然後反覆倒進茶壺3次。
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$ z/ K- l/ f! F, C! W% l' x! s2.將紅茶葉倒入尖嘴壺中的布濾網內，撞入滾水至八成滿，開大火煮至滾起，轉細火，將布濾網拿起，將紅茶經布濾網倒入另一壺中，將布濾網套回尖嘴壺，將紅茶倒入尖嘴壺，繼續以細火煮 15分鐘，然後反覆倒進茶壺 3次，是為「撞茶」。& z8 p6 ?8 A5 s4 }
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3.在杯內加3湯匙淡奶，倒入三分一咖啡及三分一紅茶，然後加適量砂糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( ?3 N; g& c' [( Q& o
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發表於 2009-11-9 06:14 AM
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