[中式食譜] 麻辣肥牛米線

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7 U1 @% h- S- C& C- U1 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 o) k9 E& {  R6 c+ O
材料
- F: \5 f- H, n. x: ?- }4 d' otvb now,tvbnow,bttvb鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量
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做法公仔箱論壇& V" N& Q; A) E9 r0 s
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。
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7 w; T4 s: n0 S( g! G- U# Z6 y2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。5.39.217.76$ I7 O, F7 z7 J  P+ e* @

8 M- {3 G: j9 D- T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' {8 C, h! ?- b) D/ h8 s+ j

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8 S# p6 f! o* L3 M3 `/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。
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