. T/ L5 T; Y R4 w- r公仔箱論壇
0 g5 {8 t$ }) f4 f公仔箱論壇材料
: {4 d0 J2 J+ }- `7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、牛油 37 1/2克、糖 112克、酵母 28克、淡奶 113 1/2克、水 180毫升5.39.217.76) j$ d3 g1 d& w" H7 L
* z7 b, [7 H0 v, t2 L餡料：淡奶1/4罐、砂糖 37 1/2克、淡忌廉 37 1/2克、牛油 37 1/2克、吉士粉 75克、水 227毫升皮料：牛油 75克、砂糖 371/2克、麪粉 75克、生油 85克
5 E5 t$ X3 @ ^" M; b% ]' V4 K
9 T! Y8 F9 m0 z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. N1 f2 j* q" v0 z1 a% s8 L9 z4 h
1.高筋麪粉堆放枱面開個窿，加糖、雞蛋、淡奶、牛油、酵母及水，搓成麪糰，蓋上毛巾待發半小時。
! X& E* E8 a' w! v6 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ X/ I5 k- b: E$ ?% w1 {
2.現在煮奶皇餡。將水注入煲用大火煮滾，加牛油、砂糖、淡奶、淡忌廉及已用少許水調稀的吉士粉，轉細火，邊煮邊攪至軟滑成糊狀，然後盛起。
; o( G1 Z. M6 R2 J# V- Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ G8 }. c$ t& ]: T
3.將麪糰分成小件，每件重 75克，壓平後包入1湯匙奶皇餡，待再發 1小時。
6 S7 f) B7 Y1 G
# }: K2 A# I) o公仔箱論壇4.現在做皮料。將牛油、生油、砂糖及麪粉拌勻，放入唧袋，唧在已發好的（ 3）上，放入已預熱至 190℃的焗爐焗20分鐘即成。
0 v: W* S z& t1 r" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% l. x; c7 |' J" m
 " o' c% ^, b0 Z; _, x
5.39.217.760 w' O7 ^/ |$ L/ o
; B- R: F( O$ N& x; A# b& b公仔箱論壇
7 N% Q1 n7 W: L, Q# mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 k/ _( | n# O5 d6 r2 i8 n
5.39.217.76; m: R5 a S' S- `) j
1 ?3 g$ P- i0 s公仔箱論壇6 b8 }3 n% \, l* |- n: a
$ j2 G" x* Q% E! y
( I9 _+ I2 P' D8 z公仔箱論壇墨西哥奶皇包來自墨西哥？港式的墨西哥包是仿照墨西哥甜麪包而來，面層加上如糖霜的東西。而正宗墨西哥包還會畫上不同圖案花紋；港式的做法只是以一大塊牛油、麪粉及糖做成的皮放在包上。經茶餐廳再變奏，加入香軟奶皇做餡料，迎合港人口味。
- F; }$ g' P- a5.39.217.76 |
發表於 2009-11-9 06:10 AM
| 