芒果布甸【透心涼甜品】Mango Pudding (Chinese Style)
芒果布甸【透心涼甜品】Mango Pudding (Chinese Style)天氣悶熱的時候，吃一杯冰凍甜品，最是賞心，透心涼。這個芒果布甸應是住布里斯本的人首選甜品吧。布里斯本位處南半球，現正值夏季盛產芒果的好時節。教會一位弟兄後園種的一棵芒果樹也大有收成，自己一家吃不完，於是就把幾個送給基絲汀。正合我心啊！
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$ \9 V2 i+ |. c) e朋友這個做法，既簡單又方便，於是又改了點，配合自己的口味。哈哈！
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4 w! H# d @( v" C: z材料 & E; ?3 J* ~' b% |/ Z7 M3 x2 _0 q
- 兩盒芒果啫喱粉（各85克）
- 175ml 鮮奶
- 85ml 淡奶
- 芒果一至兩個（可按個人喜好而定）
- 雞蛋一隻（基絲汀沒有落雞蛋。）
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7 u% Y; ^7 V8 I$ F5 E1 N& N做法：
; N8 q/ h& n& z( G" o! Z3 `2 v- 將啫喱粉溶於 225ml熱水中，攪至完全溶解後，再入 110ml凍水，再攪勻後待涼。
- 先加入鮮奶和淡奶，（如果喜歡加雞蛋的話，就在此時加入打勻的蛋汁），然後加入芒果粒。攪勻後倒入杯子內。放入雪櫃約4小時凝固後便成。
- 食的時候，把盛芒果布甸的杯略略置熱水片刻，反轉倒在碟上。喜歡的話，可以加芒果裝飾，或再加淡奶進食。
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發表於 2009-11-7 05:29 AM
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