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/ R6 R4 `1 D* f: W4 d/ x1 h( X& { 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
! G; c7 H/ ~. t5 W# i材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 }- k0 @1 q: A! \; S
無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) q; B4 V! Q
全蛋 4個 ; {: Z3 D+ N; R" h0 g& |/ v: a
細砂糖 140g
9 G6 m9 e4 K& h$ u3 `, `1 m公仔箱論壇低筋麵粉 280g
6 y( u" c9 b* A4 l b4 F2 @, a泡打粉 1茶匙 1 S+ E/ N1 g) u6 S0 H, }
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇0 @8 D' K& r/ ~: c
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+ m8 q2 G7 D- p準備：
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1.烤模上油上粉
% H( ]3 T( J# U8 Y+ n1 _) T（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） - i- I9 M r" J& l
. }% E! E I4 e; rtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
7 U7 D! J8 V: A, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! D5 A9 d8 f' W
4.烤箱預熱至180度
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做法： . |9 y: J% U. K2 p
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：4 F! N( A2 h8 Z, f4 v0 E) k
9 Q8 M/ Y" f: Q5 X( ttvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
6 X$ V/ l9 G3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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0 _# u$ y3 c6 l* h公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。公仔箱論壇" c9 S: r d+ U1 {, c
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ B. F/ H* b; x
8 w H6 J: m# H( c4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5 h$ t( r& g1 p# D+ E7 N! v) I4 p5.39.217.765. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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