[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了tvb now,tvbnow,bttvb' s' {5 u1 r$ x' [, ^3 O

( x( X3 v9 y% U" U3 a# E·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
  k' e( e! Q; C3 H( u* R) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x, ^6 o* c% _2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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  M4 H3 W( ~8 j& K9 M8 @9 T* @$ Atvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。tvb now,tvbnow,bttvb# g% H2 T; e6 W5 i( Y: K$ R" Y

' l- V" _' v* s# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇0 z  B& c& A% |4 o
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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: Q. S4 g5 Q7 N: m% f8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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9、开啃。