材料： ; F v. T$ u0 D& X
$ y" Q* x$ v. U9 b- Utvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. e1 e" c4 g/ T9 S$ K8 \) d
. k8 z6 c- Y4 ?) Y3 z: j$ g; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 5.39.217.761 Y* u& ?; G4 [
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法：
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1 ~; k$ a0 I1 A' n% ?5.39.217.76 1、制作果冻底料
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9 \% h% m( l$ E3 e) i5.39.217.76 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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" ]: v4 y0 P3 ]/ f8 [/ A& A* \ 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 9 H$ c! E( K1 G5 f' F" d R
) V) V& P. K, n7 }; P ^$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒
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% V( A" V3 V' H! N+ Stvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 C ]2 r% B4 y2 t3 m
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
7 f* b. H7 j2 ^* d, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ s! g$ Y' g) ]1 a5 p
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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