描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 Q+ k6 \! A% W$ x
图片： 5.39.217.76, h; S& W4 D8 y0 p
0 L1 s9 c" ?( H4 X, i公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.76- `- ], u( Q4 q8 F9 x
图片： c% Z" q$ O8 S2 A' s7 h4 p
8 ?; R" P/ M- B# x5.39.217.76 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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- D/ n4 d3 @( s! N/ Y& g5.39.217.76 5.39.217.763 @& F7 ?4 |2 W
描述：馬來風光 香辣十足公仔箱論壇& t# y0 u: m* U
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. F# z: f# U, j. O" y6 j
图片： 公仔箱論壇( U# R/ e- q/ U$ T3 ?* @; n8 g
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開胃南洋菜 熱辣過一夏
& L z6 b8 v5 J1 }1 J. p2 e 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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辛香咖哩公仔箱論壇1 w& h/ W3 L$ ?# t! b" _
青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb' A* h. s* v) U' Z
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 u+ s X0 p1 v' n" l8 {
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙0 I! F- F% J, R L. f" `4 D& N
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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% N. l3 Q/ D5 B5.39.217.761.倒椰漿
# g) g! Q5 F0 x# }1 [, o5.39.217.76 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜
" n' ^ s( m6 n6 Z; S 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
$ H" I1 H; W6 U C5.39.217.76公仔箱論壇% A; N3 T3 Y! u) ~
3.下肉片
$ k5 D3 l- M" I* A. d" L3 g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。5.39.217.76% u& X' p$ z6 x0 x7 f
. D# R! W. a- o+ ~新加坡咖哩雞 鮮香開胃
5 \/ U6 M6 u+ U7 I2 c材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
, `4 a# x [7 i# k1 L0 ?調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' `! S+ y' G: H! R8 I
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
3 f6 k$ o) @7 b3 p5.39.217.765.39.217.76" P4 A: ?) y0 D% K! K7 o# O7 Y
1.過油公仔箱論壇6 b5 L) ~7 n& L, M: Z
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
+ P9 R. O8 u% s, i; L0 ~) M Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。5.39.217.76# p( ^* `' s( b$ m6 q
: o5 b8 g; m& N2.下料
- T7 U, K+ x e0 X" atvb now,tvbnow,bttvb 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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3.增香
* s. i- l7 X. l% A/ @/ r( l公仔箱論壇 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。- O4 X- E! h( n1 i; L! |" o
7 E8 }# ]: `, U l8 K! r( Z公仔箱論壇涼拌沙拉
* [4 `0 G+ b* ?) Y( w3 W 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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, Q) H/ n4 q" @涼拌水果沙拉 新鮮夠味
6 i" B$ J( u2 S# S0 x6 x- Q- O公仔箱論壇材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許/ y( S' Z1 \' U0 I+ v5 W: H
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇8 a0 m/ r$ U k0 D5 ^( T' J- H* @
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。公仔箱論壇$ z& V! ^4 _6 H1 M/ M: `$ y' x
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1.搗碎5.39.217.768 [$ k3 s' }8 A3 b6 c( d6 d
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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9 ]* M# ~! g( c2.拌料
) L' X1 W( ^8 V 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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4 O* s) s3 k" Xtvb now,tvbnow,bttvb囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 u) y; t( N/ L" x0 t* x# O
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
: r( {0 F/ r% e- r0 j( O囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 ~7 {& o& Q% Z
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。8 G; i% H. G& _6 c' ]
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1.調醬
# x1 ^. g* x: K- @! ]tvb now,tvbnow,bttvb 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 S0 ?; u% R% Q. P/ w5 b' {
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2.拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j z( ~+ R7 U" X9 X
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。& I1 @% A* t4 n* `0 c7 S3 U: n& ~$ {
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拌炒蔬食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, V: b* w9 v I7 c' Y2 i$ n( @
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足& y! D( ]" X7 x: Y
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
5 s/ ~4 R' q4 Z- Ntvb now,tvbnow,bttvb調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙5.39.217.765 H' z' F2 t) Y9 d( Q2 x w$ k9 t
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。5.39.217.766 D( B6 ~* Z( @. M, z" M- y6 \
- N- P! c( b9 R: c8 g$ Stvb now,tvbnow,bttvb炒菜
+ r( A: e+ K1 i0 s6 U0 ^3 B/ J 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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# B" Q. d8 D5 C' C& Q5.39.217.76亂七八糟菜 鮮香爽口
! J9 m: j: W* G0 G材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. }3 W& G9 H) _# L
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
7 F4 S6 W2 j% a, m0 ^7 U L準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
8 @) i; k, |/ U; T$ T5.39.217.76
, u# `* F% B& k0 q炒菜
; s4 X5 l* f* a公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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