描述：青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb, R; X- f0 M8 q& }! _
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( L2 Q9 m/ ^% m+ h# ]% [公仔箱論壇 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 V; r% ?1 C6 w
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 h8 x; f: H
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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/ r2 x! ?4 o# n: G0 A8 Z, N6 Y1 b 描述：馬來風光 香辣十足
3 f1 _ f# G; T$ x- l1 Q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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" ]8 h s3 c( z% v8 U9 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h8 j; H9 D! O; ~! b
開胃南洋菜 熱辣過一夏
9 `0 B9 E* O, t# l公仔箱論壇 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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T4 J3 C) A; p) Q- f辛香咖哩
* y: T' J( D8 q& ~, m: V, _5.39.217.76青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb% G( p% F. d7 a( \, u, J
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% Q! I G: @2 y! }
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
8 d0 ^; Q$ [$ W5.39.217.76準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o h/ y4 W0 L/ R
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1.倒椰漿tvb now,tvbnow,bttvb; j. ]7 @3 |' r9 z6 E4 U# ?
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜
" ~4 u Y, t& j7 g5 t. ]% c" v公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片
( l( J; y8 W( B0 I" ^ 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。5.39.217.76" d% ]$ n2 \7 ?- F, {
! ^+ H8 s0 @# M) E新加坡咖哩雞 鮮香開胃
( {; f+ W1 X E; |1 atvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
9 h5 O' K# A% T- ?調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
* z% e9 [. K/ G" s! C$ Jtvb now,tvbnow,bttvb準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
, j) I$ p* ]$ {5 R4 V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j p9 v" ~/ a+ i; j2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.過油1 ?! j) r& [+ p( u* i3 v
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
/ I4 g1 D. J5 X4 Q2 @8 b( B; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! t; Q% _; ^
) U$ D) w1 ~1 d T1 ]( p5.39.217.762.下料% L5 z& f: {; I- U) l+ u: p4 p0 q
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
# Y6 h) O( x; n% R3 G7 v* a7 F$ h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 i7 A) X. l( m
3.增香
. A+ v( C: R8 O# p$ q! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
6 M* n, a( H. B公仔箱論壇
! A( w. g" a' C! W- m) `tvb now,tvbnow,bttvb涼拌沙拉
7 I+ F2 Y1 T8 ?! O 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
+ L V: }0 x7 Z# G! w公仔箱論壇
$ t" P; D$ R. o( J: y2 ^, o2 _$ ^1 z5 O涼拌水果沙拉 新鮮夠味
3 M) b" w c1 n9 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許$ ~5 y9 R& w/ S0 k6 s7 W/ n
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
, p8 f9 X# I3 P, \+ H0 E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
& ~) b7 I" `4 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ M5 A P7 ?" R2 I+ k' B9 D5 U
1.搗碎
| T! r$ X) Y$ L& H 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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4 \4 T. o# ^$ |$ x$ j4 r) o2.拌料5.39.217.768 ~1 T3 w# ^$ t4 E/ m% U( m
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
: g+ h+ k' G& S" W' d% Q公仔箱論壇6 Y5 k1 \" I$ ~1 {
囉惹沙拉 甜辣過癮
. z( j, D4 l% n; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
+ l! C3 r& g4 ?4 C1 E5.39.217.76囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
' x) Y5 v% g" U& S$ w0 c# v準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 d! L% f" H; y' U& w" V. P+ `
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1.調醬
8 u! V8 J$ ]6 y* i( i 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 B7 R5 D* x
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2.拌勻
6 n" K+ t7 @% U$ M# |# J公仔箱論壇 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ w5 z2 D; z( D3 @0 v
1 P8 Z- W" L/ m0 x# I+ C UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食) u" W; Z$ t$ U$ u; v
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5.39.217.76) }: g( R \( s
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馬來風光 香辣十足
4 C C2 X! r6 a& @4 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
6 l/ x" \1 R0 Z0 g- j2 n5.39.217.76調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙公仔箱論壇9 |7 H( `. l* e
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。7 I |* d$ L, T I3 W1 e8 d8 B
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炒菜5.39.217.767 ~8 F% X( E( [6 O; H8 E8 P) j+ C
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口
4 L! b4 w6 \& Q- d, m材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根) C# [! F3 e& L
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& F, Z; w( I( ^
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜
( ~& u8 s% B& t$ ~' x' \ 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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