描述：青咖哩牛肉 微辣下飯# d) E" Q0 f# D7 d
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
& w" X9 N" k$ |1 O. i7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 x( O) e0 _7 V3 m
, }$ ~; K' ~. w9 x9 T LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
, ~' D b8 \) ^! _3 Htvb now,tvbnow,bttvb 图片：
) i/ r% \& K3 n1 C7 S# z" r 公仔箱論壇' y4 `2 r# N: y7 _4 B0 _4 x
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb# t2 g6 j+ g, S) e) C
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. H0 @3 p1 o7 ]1 _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：馬來風光 香辣十足8 |. Q1 O, u( l I7 k
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 P* V' I) d/ ]. ?
. q4 P% q/ g( }) F/ \2 a# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
5 j; i+ ~; u* m4 ^2 l 图片： 5.39.217.76, g% a% O$ k7 f2 Z, x
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開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb8 S, R& w) o0 B
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！公仔箱論壇0 ]+ [5 _% c* e; o- F, o) r
1 ]9 d( V8 l C% U) Q, O公仔箱論壇辛香咖哩公仔箱論壇 d. u# e( D$ |/ v* |/ k) o
青咖哩牛肉 微辣下飯
, J% p& M: u- G& M* `: y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克公仔箱論壇: c7 k( e ]$ U
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
* F5 p- y) I4 N; l7 j6 d* a; h5 c公仔箱論壇準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。5.39.217.763 S- [4 M, O$ V' Q# g k7 J
6 J, S0 g" c0 R' [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.倒椰漿/ @' t3 j9 E% e& [) Q2 q, k. n
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
' I6 n% z3 r: r* P+ Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ S2 _% g3 K" g7 {" `
2.蓋鍋燜$ i' L* p. k: {+ P% g- L
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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h2 O3 d$ T: i! U2 |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下肉片
$ h/ g! I8 k# I+ O C5.39.217.76 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。0 I- O& u3 N2 t
1 H5 w- c( M! ]& z* {" k新加坡咖哩雞 鮮香開胃
& o8 m( F6 } o" l3 a5.39.217.76材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量公仔箱論壇' J0 Y. q) |- y, ^* [! N2 R
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.tvb now,tvbnow,bttvb0 q: J u; J" z6 x/ n( _
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
) q8 b# g- M" V# Utvb now,tvbnow,bttvb; f, A, ^+ M/ l. ^/ d' k6 V
1.過油
. @( f: o% \; p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
) Z4 h y9 s5 A7 x( }8 e0 ~6 ?0 j! g# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。9 J5 J3 p1 N0 N3 x/ c
公仔箱論壇- E8 S% \( Y0 j7 @/ W$ g
2.下料: k$ J' D) s) r2 {7 b* k" w9 }: A+ Z
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇# H' L& O0 J. \& C* S0 Q4 |
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3.增香
) s2 E0 I. R ^' |tvb now,tvbnow,bttvb 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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, E. p b) C9 ^' P7 `& Z+ Q涼拌沙拉tvb now,tvbnow,bttvb! J6 T* a$ {$ ^( @
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
' B% B. l3 P5 l( x" s8 k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V9 Y- ^ E& o, J5 o0 q4 U涼拌水果沙拉 新鮮夠味
5 o; d, @: S/ U公仔箱論壇材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
- Q7 U2 S% `% V8 w7 Q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
/ o5 q. ~6 W! v% N' Q0 R5.39.217.76準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。) B& Y; v F x( Q3 G6 @- y
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1.搗碎
' ~4 x. ^& [: K+ ~2 { 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- H5 t0 J0 Z% ~$ V
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2.拌料
. L% ^; K4 h7 \0 Y D! O公仔箱論壇 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
0 v8 m' n$ U, W; o; V: v$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; a) l% V, p$ k! f
囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb2 D, J0 l7 D7 t) ]
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株5.39.217.762 l1 a, R) |) n. b! _
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
6 o% H1 y* ~& }: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。0 `( ?2 v" }/ Q
, M6 j8 d5 T1 k( p5.39.217.761.調醬- T. ]+ s5 ]+ j
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- N' ?, t% h* @6 J2 e$ m
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2.拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 w4 o& {9 f& S( |
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食
' r- Y/ A1 @% b. d9 A 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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, ^' q3 l" g3 V$ d' L5.39.217.76馬來風光 香辣十足
0 `. c$ b& v" i. V& k% i! B公仔箱論壇材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根+ N7 W( h# Y3 J: B2 q* `5 S
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
4 Z6 o8 B& ^( wtvb now,tvbnow,bttvb準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。5.39.217.761 z6 n: H5 o! t* p* [$ ?
5.39.217.76& Z5 d d7 E# G' ~: w. }
炒菜
* N% b- a$ C& @5 |- k1 k: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇8 l" y6 e" H( R/ T5 W- b
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根公仔箱論壇: m( L7 T K$ b% ^ A: \3 W1 o
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇0 Y$ s |! t7 |9 S# R( H9 N
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; e# @# e2 Y/ V0 g4 R! n, h4 [4 q5 M
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炒菜
# q+ N' k; \9 K2 z5.39.217.76 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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