描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
! f- r* y7 r0 K6 c% P: D 图片： 5.39.217.76& C8 B/ M7 i; {5 \1 z9 m/ ^
+ x8 l! D) i' Q' o公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 f, `! Y$ X7 m. I; u5 S
图片： 5.39.217.76; {" |5 E1 C1 u8 w0 ]8 n
1 Y/ ~1 S. ^3 M" ]1 [( T/ b7 c/ N 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮0 g2 w/ L, x0 T0 y N! e6 P
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描述：馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 T$ y E- U: _' o/ d
图片： tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 F; T1 ?+ L* ^
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口/ A9 u) g: u$ h L K
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 W) J( k% u. g
6 n; Z: |+ X. {' Y& ~& V7 K8 jtvb now,tvbnow,bttvb 開胃南洋菜 熱辣過一夏公仔箱論壇* N3 l7 O. \% e9 X- o
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！5.39.217.765 c* D; i8 _$ f+ H% t! g5 A4 J p
B7 Z' P( S( `0 c' ~5.39.217.76辛香咖哩公仔箱論壇1 s. f- w0 A# b- z% l
青咖哩牛肉 微辣下飯
- `9 i0 W2 U, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克5.39.217.76% N$ r) F' W+ [' g2 ?
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
; |) o: |. U* P% b( A: O( S! _9 c準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
) M4 h. V' c* b8 [, Q* W7 Y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 Z! k9 B$ C
1.倒椰漿4 ]- d7 O h9 S1 N
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。0 H, I9 A _1 {1 w
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2.蓋鍋燜
' i8 u. a& K+ ~% k. |+ i. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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& g, E& {* U9 M% E: L- k公仔箱論壇3.下肉片
4 w T! ]% D1 y u- xtvb now,tvbnow,bttvb 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ a& M8 D+ k- x+ R( Q" C0 w1 o0 {# i( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 ?9 G; V; b6 I( l; L. z
新加坡咖哩雞 鮮香開胃2 K6 A( f; m: H" n% w0 i3 c- i
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
/ V( ^! z* Z% w4 N0 {7 M: v" d2 vtvb now,tvbnow,bttvb調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
' `6 B" J9 K( c- z! I( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 n& t9 s/ g7 a% w7 K8 V8 Z, |% o
- y" ~8 [, q8 o# j$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.過油
1 u2 c; ?- `( ?' z; \0 o 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
2 C+ ^2 q4 e: J9 itvb now,tvbnow,bttvb Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
+ V& X* H# r, S# atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ]4 `8 j, O6 @; }6 c
2.下料tvb now,tvbnow,bttvb" z4 A8 {2 I" [/ T) c# x! |
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇% \* w* @+ T3 C
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3.增香% T; ]: d- q, h5 r4 O5 G* L/ s
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 r6 z% R/ X A
( U% f' u( k( p' }7 v |涼拌沙拉
7 V+ N+ k8 D0 C/ M 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。8 V) O7 [5 v( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" w! R. o; H% I+ v! u
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
0 @; E$ }! \% X$ Q3 N2 _. z# @材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( _: m# I9 x( q& S5 H4 `
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆% `5 M5 ?: g6 d3 f. W
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 H( ~3 f+ L3 N% @4 C1 J6 |
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。) u3 b+ q/ ^& ?
" B% E* f8 F" H9 g, Y( p$ t+ \5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌料
7 r, w" q5 W1 @/ n: g- }) @5.39.217.76 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。公仔箱論壇: {7 j" [3 {9 b: J
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囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇6 I; L( W7 d/ g
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株公仔箱論壇. g6 N( K% J: G3 \! f: [
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
. o# }9 ]* p/ Q/ |) y1 w; L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 R0 S- A# k5 f9 Y
% B7 d0 ?' y7 ~" l5.39.217.761.調醬: r6 b2 O2 q: \
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
6 _8 O8 E( y6 H2 s$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b3 ]+ T& R+ c, Y/ N& ?! V公仔箱論壇2.拌勻
! Y5 Z; E1 P$ K0 ^0 e# k$ V$ Y公仔箱論壇 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食
- ~9 p, _4 E7 }3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb, |6 `4 G1 B, f, P, M
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb n. i, J2 m# ~' f* Q6 s
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
$ N+ y, w* N, m0 t* mtvb now,tvbnow,bttvb準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
' s% s0 \- h, B. v* M8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇/ q* _& ^; n) Q- I- n0 ], ~
+ Q1 d/ `9 [ R) M; R7 g亂七八糟菜 鮮香爽口
/ R6 K5 m" S5 x. Atvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根公仔箱論壇3 u& S3 a5 L2 W
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。! J5 E4 m# L: V/ O/ j8 ~3 ]
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。) F1 k( b! ^5 d2 c, B2 I
, H+ x; ?7 x2 p# \& y6 o- C公仔箱論壇炒菜/ a2 D' v: G' w" ?
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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