根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。. t! Z6 x5 m( \* y' y
4 E. G' h1 p6 }% Z$ P2 u另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！公仔箱論壇* n- S, d* p/ k0 d# F/ Q! _1 f
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d% j" c. ^, r4 J3 `; x7 [: M
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克5.39.217.76- T0 s9 V$ m) @+ v# { b2 _0 ?
) c7 \$ c* l: p8 n公仔箱論壇步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) w U. z" ^0 j a5 O6 W
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步驟2：將切碎的生薑放入容器$ f7 \4 A6 {. V1 W; P; v% c
7 ?3 O! P A' }2 D/ w! n5 p步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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' p/ l+ g$ k& R: B4 A8 t+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】5.39.217.766 ]9 j) i8 c% E: J. P0 {( j
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
. r; z& }! L5 {+ ?8 c) E; w冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！5.39.217.767 k" C7 Y+ {4 x. |
1 d; {3 C8 L4 F$ X6 c《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
9 P6 W5 F2 m+ Y1 w# W3 d" [: Ntvb now,tvbnow,bttvb覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 d& G' ] ]4 T1 I) v Q
( ?$ {% U( U( ?$ e5.39.217.76《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！+ e5 T; \) @7 o O' \- ~/ r2 E
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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$ U @3 J% N+ P& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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