[中式食譜] 當歸百里蝦

jeffresondyl

材料：
4 J5 e/ f9 m+ Q4 R' x* Btvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。公仔箱論壇8 A7 C5 K1 z0 v! e8 y7 M# V
5.39.217.760 w( g# Y4 y: {" X2 O6 s
調味料：
5 t' {9 O1 R( Gtvb now,tvbnow,bttvb福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 S& F. b9 L9 m# O2 G
作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 L* U  \; \0 [9 X! {& o6 }
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
7 X# M  @4 D8 k" t" u2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。5.39.217.766 P* C; H% q, s+ }' D
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。公仔箱論壇# }% ^# e0 \2 F

9 a3 H+ O3 l( a  ^5 d; F+ i「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。