[中式食譜] 一品刺參

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材料：公仔箱論壇* v  A+ {$ @8 V' F* q1 x
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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調味料：  [' j3 z. ]8 P& j: h
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 2 q2 L/ Y; n& t
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
9 B4 ?- A& R2 L/ i1 `/ P0 l  G4 D8 K5.39.217.76作法：
+ y# j% ^3 p0 N" T4 e5.39.217.761蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
) i9 e2 ^5 P* l  t, wtvb now,tvbnow,bttvb2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
; a; b4 ]& B7 o1 T6 }3 b" @: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
) k: S: W+ v4 R& c* I4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。5.39.217.76% ]9 ~4 ?$ g' }7 K6 F

: _$ M: X$ e) q% \3 Q公仔箱論壇大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。