材料：
- R- S, s4 h) y7 p9 H# H6 y公仔箱論壇A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。% D+ n1 c* k% f- |; s; P
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
6 G7 `& X+ _$ k; }8 i) _* P公仔箱論壇
$ g% m7 k' g: C) f" X公仔箱論壇作法：
$ Y; G' r$ S2 W; q* J9 Z1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。5.39.217.76& D1 x8 D# R. t: | ~; f
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
6 n/ e1 ~& w; z5 D' P3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
8 u+ }- d" b! K8 q5 B8 s7 U0 i6 {公仔箱論壇4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
# s+ d4 l, F# J; _1 V5.39.217.765、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
x# w: j# H! |6 {, P( R1 l5.39.217.76★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
' t$ W3 t: I5 L) ?# T& G為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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