材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \/ i6 E$ p7 v- X% i
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。公仔箱論壇( o6 t5 O0 g9 g& Y+ V
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
* N+ m, A, Y% e- _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 b) u \2 h2 O: u5 A" _; {2 A
作法：
: Y6 O) l& W% [8 s; f G9 I C9 }tvb now,tvbnow,bttvb1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
) x9 k) y# d D* A9 l7 N& N& k# j8 v2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
3 S, f# G" G8 ]( \. J0 ^8 J8 z. g( c3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。, d2 } D3 ?6 t7 Y: Z0 Q' X. ]; U
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
& W4 S- v" I9 Y% ?5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。公仔箱論壇( y- P; Z, f8 B4 j6 r. G
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較5.39.217.76( F9 \+ ~# z1 r. H
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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