[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- J/ y  U7 `, }0 U  ~: [7 q
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。. K+ Z: Y! f3 D3 y0 K- W6 s
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# B+ T5 ]8 m) H1 b
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
2 A4 O" X; B0 W& r公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# |5 f& C3 y: @% Z% J2 s! ]! Z; e" h
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
! T2 |, O0 s$ }: `# |" u" Z) P7 `4 v2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
; E- R% M; _' ^! k% @: o! w3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。公仔箱論壇' w- ?+ A9 P- T9 q4 Y( {# H4 Y
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
" o. L6 ^/ X& y( ]0 A★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。