材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 H: D [8 m$ G! G7 N
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
8 U/ }4 e' K. v1 A# z# O: fB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
9 \1 y$ L9 s$ N! M d: V富味鄉花生粉1/2 小匙。
" ?5 V: Q+ T. p8 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 H" A5 J+ u: Y
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: B+ N1 s9 _& I! c
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
' F3 l; [' m# v( Y作法：5 U" k8 t& r' E1 k
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
2 a7 x6 f. M' @' F/ {; wtvb now,tvbnow,bttvb2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
: d# T+ P: p3 r' F" F# A+ V9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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i+ b) P6 I4 H! P. J6 T2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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