[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：4 b: L* ^0 O) c2 Z" }; H
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。tvb now,tvbnow,bttvb" l3 T6 G) [/ h9 |) [7 M* n9 ]

* K2 Z1 F, p5 @' n6 M' utvb now,tvbnow,bttvb調味料：4 a3 H; }+ V% \" n
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
/ {6 Z, b+ p2 X, WB福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　公仔箱論壇, V# B  y7 y1 b

; H# a2 _# r6 _9 h4 V* d* ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：
2 ]  M0 F' ]! Q+ l, ttvb now,tvbnow,bttvb1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
8 i- h; M% W+ t9 o  M6 B5 |5.39.217.762蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
9 b& ^1 S, P: h# h/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
0 x7 M! F3 Q% ?4 B1 L4 J! k/ K公仔箱論壇4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。