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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
8 F' M& V+ E# Z% F0 P公仔箱論壇5.39.217.769 \0 j& x$ R6 \. T
材料
4 K' J8 q& D4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
. l% v& f. f3 Y1 q5 K公仔箱論壇欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v x9 E7 E1 Y& C) A# J) p
茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ g4 \. J7 {% Y
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
2 K* l% V+ }9 O, r7 z) O& U9 K4 Dtvb now,tvbnow,bttvb匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
! r" ~4 ]" R3 B' d匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
^* j/ x( c5 K, Ztvb now,tvbnow,bttvb汁1茶匙
5 X3 i4 U" q3 s; `9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76$ V2 ~3 `# F9 h _! D/ B
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
& ?# ]- l! g6 O% r* }tvb now,tvbnow,bttvb個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
0 E6 r2 m; d# M G# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
0 V$ Z2 I- p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。3 |( {' x4 q) C% {: L) m, _" @3 X
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
* N: P& `& I; z+ Q( vtvb now,tvbnow,bttvb大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
; h, h% D6 J! a. p6 W6 M# m# v公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的5.39.217.76$ Y0 A: o( O' O! W7 s* M$ K; v
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及5.39.217.762 b/ T$ F |% n8 f9 [. n5 b
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及 h9 u, x4 \2 f
鹽拌勻成蟹肉醬。: G# A( p( h1 T5 I
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一5.39.217.765 @% k4 V0 Z; a
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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