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+ P5 O3 ?0 y1 z5 Y3 q8 W; r8 f9 p: y公仔箱論壇廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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" o- E# Q8 u, Y+ w公仔箱論壇黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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9 R- i7 j2 t& ~0 i4 a8 {5 |# g材料: |+ ^0 _: O( A. p+ l% `
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
1 V& x3 x' h" s. w9 {7 f2 n公仔箱論壇欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
' V7 r% G5 G5 Y+ ?# }公仔箱論壇茶匙
* I- p# w R1 [" R& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
% W* I T% m) c) M: |匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯公仔箱論壇0 _; r; d+ K6 a2 W
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬5.39.217.76- H' y. h& A3 G/ c( ?: z! [. q
汁1茶匙
6 f! F4 T+ H0 O/ X7 O U( I, _做法
! J% u& q% F0 l. o& ^! w公仔箱論壇1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開; u! z0 c# m3 u6 L6 P, O7 G
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜5.39.217.76# p6 ?- ?* H! A+ h
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
& |" t M- N$ b: P9 f4 F拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。" q5 \( R. k% a
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ t" n6 X" g" i' o
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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( t1 v& h" E5 A6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 x3 Y: ^: I6 p d" Q- z+ A
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
3 ]( k9 P. D* {; Y% \* Y: y焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
. `, ^5 E. O4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B w0 W; g0 b8 }; s
4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及1 s* k% O% w. `0 t4 l
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
- l' l6 }7 J9 w4 K5.39.217.76鹽拌勻成蟹肉醬。1 H( U) u1 x- X3 N9 K5 l: x& M# @
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
- L' R- ^- D! S1 `個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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