材料：公仔箱論壇7 `, a: \9 G3 X9 ]( k
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
" x5 B* R- v5 i9 S" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# Y$ B* _) e! X/ F0 \
/ _. l! ?$ ?$ _ E2 Q8 T a6 q公仔箱論壇調味料：
: ~% U; w7 v2 Y5.39.217.76A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
8 X6 y7 R1 l$ B; L/ cB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
1 s* K# z. g' a& d H' N! Etvb now,tvbnow,bttvb! w# I# ?6 l# z( G _* b5 |
作法：
- P& z1 H& n" F* A/ X: `5 U7 Otvb now,tvbnow,bttvb1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用# i) e1 a% |; r8 j) r
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。9 f1 U1 e, @: J' r4 w
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
2 O1 M( |; K/ {5 ` w+ `7 H5.39.217.764、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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; r; m* T. a2 _9 [5.39.217.76★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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