[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：公仔箱論壇: ?0 Z: N4 i. O  h
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g7 O, z# Q; P2 n+ \5 u
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調味料：
! M2 D! J) _3 o* _# j- S5.39.217.76福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb5 q( M2 S% M/ T$ n& e& t  N1 h
作法：公仔箱論壇5 T$ @  t, q- n
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。5 c* H% A0 r6 W
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
- p+ U% J- ~' ]; Z+ }& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
& `4 q8 q, f& y8 R$ j7 @; L/ I# |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J% O& r  D/ R! ^tvb now,tvbnow,bttvb★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。公仔箱論壇3 m$ }4 I" N% D3 a

* `4 [% v0 d. r* F3 p' v4 n公仔箱論壇★燒魚時應注意火候，以免燒焦。