[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：5.39.217.76- }  h3 j; `8 R% i6 |2 \- Z) @
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
) c4 W8 a/ G. u, u% z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。公仔箱論壇- Y7 v3 k! Y% G& c6 _7 Z% ?; }
作法：
) m9 k/ D1 e+ Y9 N' U+ B3 f4 ^1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
; h* e. f& X+ f) |公仔箱論壇2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
' ]9 G4 R# Y  A- X. j8 T7 N  K) k4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。; f  S; O* @6 Z8 ?$ D

! Z" K& i0 u, s/ I公仔箱論壇★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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# H9 z5 G* T! s7 E2 V( p9 F5.39.217.76★燒魚時應注意火候，以免燒焦。