[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：公仔箱論壇$ c0 B% ?& M' L, t& C: O) F1 s$ u
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
' _4 ]& W% c/ h' G福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。7 o( h' V& X' U
作法：: }. h3 b: ~& F
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
3 E2 k! a' V5 J0 T/ V9 }# H5.39.217.762 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
$ s6 _( x5 H! K& `- n( w6 B) ^tvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 g# E$ i' }3 _$ ?# b7 X

, d! C) ~. P7 \$ Q5.39.217.76★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
0 u! F- B% Y* V  [' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _: A) p+ [. D5 U% K. {/ Q★燒魚時應注意火候，以免燒焦。